Hannan terveysherkut – Raakasuklaa

Hannan terveysherkut – Raakasuklaa

Raakasuklaa

Suklaa kuuluu ehdottomasti joulupöydän vakioherkkuihin. Sen sijaan, että huomaat ahmivasi konvehtirasian toisen perään, valmista näitä suussa sulavia terveysherkkuja kaupan konvehtien viereen. Kun syöt joka toisen herkun kaupan paketista ja joka toisen terveysherkkuna, saat helposti puolitettua joulun sokerikuormaa.

Kaakao on luonnostaan yksi maailman ravinnerikkaimmista ruoka-aineista. Se sisältää muun muassa runsaasti antioksidantteja, rautaa ja magnesiumia. Kaupan suklaat ovat valitettavasti menettäneet terveysvaikutuksensa prosessoinnin aikana sekä lisäämällä kaakaon joukkoon muun muassa maitojauhetta, haitallisia öljyjä sekä valkoista sokeria.

Näitä aineita tarvitset:

  • 1 dl kaakaovoita
  • 0,5 dl raakakaakaojauhetta
  • 0,5 dl kylmäpuristettua kookosöljyä
  • Makeudeksi luomuhunajaa tai agavesiirappia (maun mukaan)
  • Mausteeksi luomukanelia ja neilikkaa (maun mukaan)
  1. Yhdistä kaakaovoi ja kookosöljy kulhossa ja sulata ne juoksevaksi seokseksi lämpimässä vesihauteessa (voit esimerkiksi täyttää lavuaarin lämpimällä vedellä ja asettaa kulhossa olevat ainekset sinne sulamaan)
  2. Lisää juoksevan massan joukkoon loput mausteet
  3. Maistele suklaaseosta, jotta saat mieleisesi makeuden ja mausteisuuden
  4. Tee raakakaakaomassasta konvehteja suklaamuotteihin/ jääpalamuotteihin tai dippaa kuivia hedelmiä sulaan raakasuklaaseokseen
  5. Anna suklaiden jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään tai jähmetä ne pikaisesti pakastimessa (noin 15 minuuttia)

Ps. Tuunaile raakasuklaaseosta eri mausteilla. Konvehteja tehdessä voit myös sujauttaa muotin pohjalle kuivia marjoja/hedelmiä tai pähkinöitä ja lorauttaa sen jälkeen juoksevan suklaan muottien päälle. Ihana pieni jouluyllätys konvehdin sisällä kruunaa nautinnon.

Teksti: Hanna-Leena Turpeinen
Kuvat: Petri Mast

print

Previous post
Hannan terveysherkut - Timmimmän mimmin joulupiparit
Next post
Hannan terveysherkut - Juhlapöydän rouheinen joululimppu

No Comment

Leave a reply

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

Back
SHARE

Hannan terveysherkut – Raakasuklaa